Kulit bawang merah (Allium ascalonicum L.) merupakan salah satu limbah tanaman yang memiliki kandungan antioksidan. Tidak jarang kulit bawang merah sebagai limbah rumah tangga selalu dibuang begitu saja, karena banyak yang belum tahu kandungan dalam kulit bawang merah. Antioksidan memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Antioksidan mampu mencegah penyakit kardiovaskuler, k…