Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="I.B.M. Wiyasha"
F&B Cost Control untuk Hotel & Restoran
Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba. Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungkan …
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-2737-5
- Deskripsi Fisik
- xviii + 222 hlm.; 16 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.155 WIY f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah