Image of Dasar-Dasar Food Product Panduan Untuk Uji Kompetensi
Penanda Bagikan

Text

Dasar-Dasar Food Product Panduan Untuk Uji Kompetensi

Kompetensi lulusan pendidikan hotel-pariwisata sangat ditentukan oleh proses praktikum, di mahasiswa secara praktik berusaha menguasai dasar-dasar pengolahan makanan. Untuk dapat menguasainya, mahasiswa tentulah membutuhkan buku acuan yang mampu memberi rambu-rambu sekaligus bimbingan selama menjalani proses pengembangan kompetensi itu.
Buku ini berisi dasar-dasar pengolahan makanan dan resep-resep populer yang harus diketahui dan didalami oleh setiap mahasiswa selama melakukan praktikum dan training. Tak kurang dari 130 resep disajikan dalam buku ini

Ketersediaan
#
Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama (600) 641 BAR d C1
008571
Tersedia
#
Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama (600) 641 BAR d C2
008572
Tersedia
#
Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama (600) 641 BAR d C3
008573
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641 BAR d
Penerbit
Yogyakarta : Andi.,
Deskripsi Fisik
xii+260 halaman, 16x23 cm²
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-763-521-x
Klasifikasi
641
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar