Food Product Management di Hotel dan Restoran | Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of Food Product Management di Hotel dan Restoran

Text

Food Product Management di Hotel dan Restoran

Bartono - Nama Orang; Ruffino - Nama Orang;

Materi Materi yang dibahas dalam buku ini adalah : manajemen SDM pengelolah makanan , manajemen peralatan dapur , manajemen material bahan olahan , manajemen produksi makanan , manajemen biaya produksi makanan , manajemen sistem , manajemen lingkungan

Ketersediaan

Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama 642.5 BAR f c1

008553

Tersedia

Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama 642.5 BAR f c2

008554

Tersedia

Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama 642.5 BAR f c3

008555

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 642.5 BAR f
Penerbit: Yogyakarta : Andi., 2005
Deskripsi Fisik: xi, 300 hlm. ; Ilus. ; 15x24 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 979-763-075-7
Klasifikasi: 642.5
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: Food Product Management
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar