Text
Antioksidan Alami & Radikal Bebas : potensi dan aplikasinya dalam kesehatan
Pembahasan dalam buku ini :
- Radikal Bebas dan Antioksidan
- Pembentukan Senyawa Oksigen Reaktif dan Radikal Bebas
- Bentuk Produksi Oksidasi
- Klasifikasi Antioksidan
- Antioksidan Enzimatis
- Antioksidan Non-Enzimatis
- Jaringan Kerja Sama Antioksidan
- Dampak Reaktivitas Radikal Bebas Terhadap Kesehatan
Tidak tersedia versi lain