Text
Penetapan Kadar Fenol Total dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus Lmk) (KTI)
Tanaman daun nangka (Artocarpus heterophyllus Lmk.) memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Tanaman ini mengandung senyawa turunan dari senyawa fenolik antara lain senyawa flavonoid,sterol tak jenuh atau triterpen, polifenol dan minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fenol total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun nangka.
Tidak tersedia versi lain