Digital
Perbandingan Kadar Flavonoid pada Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) dan Kulit Bawang Putih (Aliium sativum L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis (TA)
Kulit bawang merah dan bawang putih merupakan limbah yang memiliki kandungan senyawa aktif yang dapat digunakan sebagai obat tradisional dan telah banyak diteliti memberikan manfaat yang besar bagi kehidupan manusia. Kulit bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan untuk mencegah berkembangnya radikal bebas serta dapat memperbaiki sel-sel yang rusak didalam tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan jumlah kadar flavonoid pada kulit bawang merah dan kulit bawang putih.
Tidak tersedia versi lain