Digital
Pengaruh Penggunaan Aspartam sebagai Pemanis terhadap Uji Sifat Fisik Tablet Effervescent Kombinasi Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) dan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi) (TA)
Aspartam merupakan salah satu dari non-caloric artificial sweetener (NAS) yang banyak digunakan dalam produk pangan. Aspartam banyak digunakan karena sifatnya yang rendah kalori, sehingga orang - orang dengan diabetes sering menggunakan aspartam. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi aspartam sebagai pemanis dalam tablet effervescent kombinasi ekstrak daun sirsak (Annona muricata L.) dengan buah blimbing wuluh (Averrhoa bilimbi) terhadap sifat fisik.
Tidak tersedia versi lain