Digital

Implementasi Alat Pengering Ikan Menggunakan Metode Penekanan Suhu (TA)

---

Proses pengeringan ikan kering merupakan salah satu faktor penentu kualitas produk yang dihasilkan. Pengeringan konvensional memiliki banyak kelemahan yaitu panas yang berfluktuasi, kurang higienis dan membutuhkan waktu yang cukup besarruang dan dapat mempengaruhi kualitas produk. Salah satu alternatif dalam mengeringkan ikan adalah dengan menggunakan alat pengering yang terdapat esp8266 sebagai pengontrol dengan tambahan lampu pijar pemanas dari energi listrik (pemanas). Penelitian ini bertujuan untuk merancang pengering nampan dengan system control arduino, diperoleh kinerja pengering berdasarkan laju pengeringan, perpindahan panas dan panasefisiensi pengering, dan memperoleh hasil yang memenuhi kadar airstandar berdasarkan SNI No. 01-2721- 2009.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KOM.TA2868.21 KAF i

Penerbit

Tegal : Politeknik Harapan Bersama Tegal., 2021

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

KOM.TA2868.21

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

efisiensi pengeringan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar