Text

Komponen Minor dan Bahan Tambahan Pangan

---

Pembahasan dalam buku ini:
- Vitamin
- Mineral
- Perasa (Flavor)
- Pengemulsi
- Pemanis
- Pengental dan Penstabil
- Pengawet
- Pengasam
- Antioksidan
- Bahan Tambahan Pangan yang Lain
- Nutrifikasi

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.6 EST k

Penerbit

Jakarta : Bumi Aksara., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-217-543-8

Klasifikasi

664.6

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar