Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Cahyadi, Wisnu
Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan Edisi Kedua
Pembahasan dalam buku ini : - Pendahuluan Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan - Bahan Pengawet - Pewarna Bahan Pangan - Bahan Pemanis - Penyedap Rasa dan Aroma - Antikempal - Antioksidan - Pengemulsi, pemantap dan pengental - Pengatur Keasaman - Pemutih, pematang tepung, dan pengeras - Bahan Tambahan Kimia yang Dilarang - Alternatif Bahan Tambahan Pangan dan Mekanisme …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-010-464-8
- Deskripsi Fisik
- 15 x 23 cm; xiv + 382 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 CAH a
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah