Pembahasan dalam buku ini antara lain: 1. Tinjauan gizi kesehatan masyarakat 2. Epidemiologi gizi 3. Pengkajian status gizi pada perorangan dan masyarakat 4. Pengkajian aktivitas fisik 5. Strategi gizi kesehatan masyarakat untuk intervensi di tingkat ekologis dan perorangan 6. Pedoman diet 7. Pemilihan makanan 9. Aspek kesehatan masyarakat pada gizi lebih dan kurang, dsb