Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Lestari, Lily Arsanti
Dasar-dasar Mikrobiologi Makanan di Bidang Gizi & Kesehatan
Pembahasan dalam buku ini : - Peran dan Karakteristik Mikrobia yang Penting dalam Pangan - Sumber-sumber Mikroorganisme dan Peranannya dalam Pangan - Metode Deteksi dan Enumerasi Mikroorganisme - Karakteristik Pertumbuhan Mikroorganisme dan Parameter yang Berpengaruh - Pengaruh Faktor Intrinsik dan Ekstrinsik Bahan Pangan Terhadap Aktivitas Mikroorganisme - Kerusakan Makanan (food spoi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-279-5
- Deskripsi Fisik
- 15,5 x 23 cm; xii + 148 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.01 LES d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah