Apapun bentuk bahan makanan yang anda beli atau anda simpan perlu penanganan atau trik-trik tersendiri. Dengan begitu, ketika anda memasak, kandungan gizi, rasa, dan aroma makanannya tidak berubah. Buku ini berusaha menyajikan berbagai jenis bahan makanan segar dan makanan awetan yang layak untuk dikonsumsi dg penjelasan ciri-ciri, bentuk, aroma, dan rasanya. Selain itu, informasi tentang cara …