Buku ini menguraikan secara teoritis dan praktis hal-hal yang terkait dengan bahan makanan seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, air dan mineral, serta bahan tambahan makanan. Metode analisis yang digunakan dalam buku ini adalah metode titrimetrik, spektrofotometrik, dan kromatografi
Paparan dalam buku ini memuat tentang : besaran, satuan dan standarnya, mekanika, fluida, getaran dan gelombang mekanis, serta suhu.
Buku ini membahas berbagai macam senyawa anorganik yang digunakan dalam bidang kefarmasian. didahului dengan senyawa anorganik yang biasa digunakan dalam bidang farmasi yang meliputi : air, larutan penyangga (dapar), antioksidan, dan gelas untuk farmasi. selanjutnya diberikan dan dibahas elektrolit intra dan ekstraseluler, ion esensial dan ion kelumit, senyawa anorganik untuk obat pengaturan PH…
Pembahasan dalam buku ini : - Katabolisme karbohidrat - Katabolisme Lipida - katabolisme Protein - Konservasi Energi Melalui Elektron Fotosintetik - Biosintesis Karbohidrat - Biosintesis Lipida - Biosintesis Asam Amino - Biosintesis Nukleotida - Genetika Biokimiawi - Biosintesis Protein (translasi)
Pembahasan dalam buku ini : - Medium untuk Mikroorganisme - Eugon Agar - Eugon Broth - Actynomycetes Isolation Agar - Anaerobic Agar - Azide Blood Agar Base - CLED Agar - Bile Esculin Agar - Bismuth Sulfite Agar - Brain Heart Infusion Agar - Brain Heart Infusion Broth - Briliant Green Bile 2% - Briliant Green Bile Agar - Bushnell Haas Broth - AC Broth - Corn Meal Agar - Czape…
Pembahasan dalam buku ini : - Manajemen Operasional Laboratorium - Penanganan Bahan Kimia dan Peralatan Gelas - Alat-alat Keselamatan Laboratorium - Bahan Kimia Berbahaya - Interaksi Zat Beracun dengan Tubuh - Pertolongan Pertama pada Kecelakaan - Pengelolaan Limbah Laboratorium
Pembahasan dalam buku ini : - Bioenergetika - Protein dan Asam Amino - Teknik Pemurnian Protein - Lipid dan Membran - Konsep Dasar Enzim - Kinetika Enzim - Glikolisis - Daur Asam Sitrat dan Fosforilasi Oksidatif - Jalur Pentosa Fosfat, Glukoneogenesis, dan Metabolisme Glikogen - Metabolisme Asam Lemak - Sintesis Asam Amino - Biosintesis Nukleotida - Metabolisme Terintegrasi
Pembahasan dalam buku ini : - Beberapa Prinsip dalam Kimia Analisis Kuantitatif - Timbangan dan Alat-alat Pengukur - Analisis Volumetri - Netralisasi (Asidi-Alkalimetri) - Titrasi Bebas Air - Argentometri - Kompleksometri - Titrasi Oksidasi Reduksi - Metode-metode Khusus - Gravimetri
Pembahasan dalam buku ini : - Biomolekul dan Sel Hidup - pH dan Larutan Penyangga (Buffer) - Karbohidrat - Protein - Lipida - Asam Nukleat - Energi Biokimia dan Siklus ATP - Enzima - Metabolisme
Pembahasan dalam buku ini : 1. Pendahuluan 2. Skrining Fitokimia 3. Ekstraksi 4. Pelarut Untuk Ekstraksi 5. Maserasi 6. Perkolasi 7. Soxhletasi 8. Destilasi 9. Prepasi Dan Penguapan Hasil Ekstraksi 10. Pengeringan Dan Kristalisasi 11. Kromatografi