Ditapis dengan
Pastry Dalam Perhotelan
Buku Pastry dalam Perhotelan ini membahas berbagai hal yang berkaitan dengan pembuatan roti dan kue, khususnya roti dan kue yang sering dihidangkan dalam aneka jamuan di hotel - hotel berbintang. Bukan hanya sekedar resep, tetapi lengkap dengan aneka teori dan sejarah yang mendukungnya. Buku ini mengajarkan kepada Anda bagaimana menjadi ahli roti dan kue yang cakap, yang mampu menciptakan kue -…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-763-117-6
- Deskripsi Fisik
- v, 201 halaman.:il.;15cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.8 SUH p
Komunikasi Bisnis
Buku Komunikasi Bisnis ini dapat menjadi buku pegangan bagi dosen dan mahasiswa dalam proses belajar mengajar dan bermanfaat juga bagi para praktisi untuk diaplikasikan secara langsung dalam dunia bisnis karena di setiap akhir bab buku ini disertai dengan evaluasi berupa pertanyaan dan materi latihan keterampilan yang disajikan di akhir setiap bagian. Pokok bahasan buku ini: ? Dasar-Dasar Komun…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0058-3
- Deskripsi Fisik
- xii, 232 Halaman.: il.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 650 DEW k
Analisis Food Product : studi food cost dan pedoman training
Para Manager, Supervisor, dan Senior Cook di hotel dan restoran harus memahami dan dapat melakukan Analisis Food Product agar dapat mengelola usaha dengan sebaik-baiknya. Buku ini membahas berbagai masalah yang berhubungan dengan Food Cost, Analisis Konsumsi, masalah prosedur konversi tetap, dan berbagai masalah lain yang terjadi di seputar food product di hotel dan restoran. Disamping itu buku…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-731-588-6
- Deskripsi Fisik
- viii+112 halaman; ill; 16x23 cm²
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 BAR a
Akuntansi Manajemen Untuk Hotel dan Restoran Edisi 2
Buku Akuntansi Manajemen untuk Hotel dan Restoran Edisi 2 ini terdiri dari 15 bab: Tinjauan Akuntansi Manajemen, Tinjauan Akuntansi Keuangan Hotel, Laporan Arus Kas, Analisis Kinerja Keuangan Hotel, Teknik-teknik Forecasting, Anggaran Operasional, Anggaran Kas, Pemantauan Anggaran, Pengendalian Harga Pokok Makanan dan Minuman, Perilaku Biaya untuk Pengambilan Keputusan, Cost Volume Profit Analy…
- Edisi
- Edisi 2
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-4290-3
- Deskripsi Fisik
- xviii+294 halaman; ill; 19x23 cm²
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.1511 WIY a
Aplikasi Arduino dan Sensor
Buku yang cukup lengkap dalam membicarakan aneka sensor yang dapa t dikontrol oleh Arduino. Setiap sensor dilengkapi dengan contoh pemrogramannya dan disajikan dengan cara yang memudahkan siapa saja untuk mempraktikkannya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-7131-12-0
- Deskripsi Fisik
- viii+472 halaman; 19x23 cm²
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 629.8 WIC a
Biokimia Klinis
Pembahasan dalam buku ini antara lain: 1. Pengenalan biokimia klinis 2. Biokimia dasar 3. Endokrinologi 4. Pemeriksaan khusus, dsb.
- Edisi
- Edisi 4
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-201-6
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.015 GAW b
Esensial Antibiotik
Pembahasan dalam buku ini : 1. Tinjauan Penggunaan Antimikroba 2. Terapi Empiris berdasarkan Gejala Klinis - Infeksi SSP - Infeksi Heent - Infeksi Saluran Napas Bawah - Infeksi kardiovaskular - Infeksi Saluran Pencernaan/gastrointestinal - Infeksi Saluran Genitourinary - Penyakit Menular Seksual - Infeksi Tulang dan Sendi - Infeksi kulit dan jaringan lunak …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-044-550-5
- Deskripsi Fisik
- xx ; 739 hlm. ; 21 x 14 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.329 CUN e
Metode Pengambilan Keputusan Kuantitatif
Pembahasan dalam buku ini : - Model Kuantitatif - Model Programasi, Optimasi, Dengan Kalkulus, dan Nonlinear Programming - Formulasi Model Linear Programming - Solusi Linear Programming Dengan Metode Grafik - Solusi Linear Programming Dengan Metode Simplex - Pemecahan Soal Linear Programming Dengan Komputer - Dual Programming - Penerapan Analisis Sentivitas Linear Programming - Integer…
- Edisi
- Edisi 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-010-549-2
- Deskripsi Fisik
- xvi, 428 hlm.; 23cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.401 MUS m
Metode Pengambilan Keputusan Kuantitatif
Pembahasan dalam buku ini : - Model Kuantitatif - Model Programasi, Optimasi, Dengan Kalkulus, dan Nonlinear Programming - Formulasi Model Linear Programming - Solusi Linear Programming Dengan Metode Grafik - Solusi Linear Programming Dengan Metode Simplex - Pemecahan Soal Linear Programming Dengan Komputer - Dual Programming - Penerapan Analisis Sentivitas Linear Programming - Intege…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-010-549-2
- Deskripsi Fisik
- 16 x 23 cm; xvi + 428 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.401 MUS m
Mudah Belajar Raspberry Pi
Sejarah Raspberry Pi, pengenalan setiap bagian Raspberry Pi, pengenalan Linux serta pengenalan sistem operasi Raspbian yang semuanya tertuang pada BAB 1 sampai BAB 4. Selanjutnya. pada BAB 5 dibahas langkah mengkonfigurasi Rapsberry Pi sebagai Home Theatre PC (HTPC). pada BAB 6 dibahas materi terkait pengenalan pemrograman Raspberry Pi dengan menggunakan Scratch. Pada BAB 7 mulai membahas bahas…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-6232-96-0
- Deskripsi Fisik
- xvi, 752 hlm. : il. ; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 629.8 WIC m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah