Pembahasan dalam buku ini antara lain: 1. Tinjauan gizi kesehatan masyarakat 2. Epidemiologi gizi 3. Pengkajian status gizi pada perorangan dan masyarakat 4. Pengkajian aktivitas fisik 5. Strategi gizi kesehatan masyarakat untuk intervensi di tingkat ekologis dan perorangan 6. Pedoman diet 7. Pemilihan makanan 9. Aspek kesehatan masyarakat pada gizi lebih dan kurang, dsb
Buku ini terdiri dari empat bagian yang saling terkait: - Gangguan Kesehatan : gangguan kesehatan dan penyakit yang biasa dicantumkan dan diterangkan, dengan diskusi tentang penyebab dan kemungkinan gejala-gejalanya - Pengobatan Makanan : berbagai susunan makanan disediakan untuk memenuhi syarat makanan terhadap gangguan kesehatan tersebut. keterangan singkat mengenai jenis makanan untuk peny…