Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Food Product Manageme...
Food Product Management di Hotel dan Restoran
Materi Materi yang dibahas dalam buku ini adalah : manajemen SDM pengelolah makanan , manajemen peralatan dapur , manajemen material bahan olahan , manajemen produksi makanan , manajemen biaya produksi makanan , manajemen sistem , manajemen lingkungan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-763-075-7
- Deskripsi Fisik
- xi, 300 hlm. ; Ilus. ; 15x24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 642.5 BAR f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah