F&B Cost Control untuk Hotel & Restoran | Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Image of F&B Cost Control untuk Hotel & Restoran

Text

F&B Cost Control untuk Hotel & Restoran

I.B.M. Wiyasha - Nama Orang;

Buku ini sangat bermanfaat bagi pelaku bisnis makanan dan minuman karena memberikan panduan dalam pengendalian harga pokok makanan dan minuman. Pengendalian ini merupakan aktivitas yang memiliki fungsi strategis pada bisnis restoran karena sangat berpengaruh terhadap pencapaian target laba.
Buku ini juga mengkaji perencanaan laba jangka pendek, dengan penekanan pada perilaku biaya dihubungkan dengan volume bisnis pada relevant range tertentu.

Ketersediaan

Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama 658.155 WIY f c1

009803

Tersedia - Tersedia

Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama 658.155 WIY f c2

009804

Tersedia - Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 658.155 WIY f
Penerbit: Yogyakarta : Andi., 2011
Deskripsi Fisik: xviii + 222 hlm.; 16 x 23 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-979-29-2737-5
Klasifikasi: 658.155
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: 2
Subjek: Restoran
Hotel
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar